Michael Batterberry, pioneiro do jornalismo alimentar, co-fundador da Food Arts

Fundador da Food Arts e Food & Wine

 

Michael Carver Batterberry (Newcastle upon Tyne, Inglaterra, 8 de abril de 1932 – Nova York, 28 de julho de 2010), foi um dos mais influentes escritores de comida e gastronomia da América, fundador das revistas Food and Wine e Food Arts. Ele também escreveu 18 livros, muitos sobre comida ou jantares.

 

O influente escritor de culinária e editor-fundador das principais publicações culinárias americanas, Food Arts e Food & Wine, recebeu com sua esposa Ariane, o prêmio pelo conjunto da obra da James Beard Foundation por sua contribuição à cultura culinária americana, em maio de 2010.

 

Em 1988, os Batterberrys fundaram a Food Arts, uma revista especializada para a indústria de restaurantes e hotéis. Michael Batterberry foi editor-chefe da publicação até sua morte, enquanto sua esposa continua a ser sua editora.

 

Em 1978, eles transformaram a gastronomia americana com sua primeira revista, The International Review of Food and Wine, que mais tarde veio a ser conhecida como Food & Wine.

 

Agora publicado pela American Express, o título alcançou circulação recorde, conquistando um público masculino sem precedentes além de leitoras do sexo feminino, observa o The New York Times.

 

Michael Batterberry faleceu em 28 de julho, no Hospital Lenox Hill, em Manhattan, Nova York após uma longa doença aos 78 anos.

(Fonte: https://www.newstatesman.com/magazines/2010/07 – DE NEW STATESMAN / POLÍTICA – 30 DE JULHO DE 2010)