Foi o primeiro chef capa da revista Time nos Estados Unidos
Chef francês foi um dos pais da ‘nouvelle cuisine’ O chefe francês Michel Guerard em…
Navegando: Gastronomia
Foi consultora de alimentos pioneira, foi uma pioneira do uso moderno de alimentos
Sylvia Schur, editora de alimentos e desenvolvedora da Cran-Apple Sylvia Schur em 1999. (Crédito da…
Editou a primeira tentativa real de reunir uma fonte primária no campo da história da culinária e depois explicá-la
Karen Hess, foi uma historiadora de alimentos; Historiador de culinária que desafiou os padrões Karen…
A primeira confraria feminina de cerveja do Brasil
A primeira confraria feminina de cerveja do Brasil Grupo que se reúne mensalmente para estudar…
Foi a primeira brasileira reconhecida como melhor sommelière do mundo
Conheça Gaby Benicio, brasileira que recebeu o prêmio inédito de sommellerie no Guia Michelin Sommelière…
Primeira-dama da gastronomia brasileira, ela foi 1ª mulher chef de cozinha
Primeira-dama da gastronomia brasileira, ela foi 1ª mulher chef de cozinha Há 45 anos,…
Ele foi o primeiro crítico de restaurantes profissionalmente treinado no jornalismo dos Estados Unidos
O gourmet Graig Claiborne, ex-editor do New York Times Craig Claiborne (Girassol, Mississippi, 4 de setembro de 1920…
Se tornou a primeira mulher enóloga da Argentina
A espetacular história de Susana Balbo, a primeira enóloga da Argentina Depois de duas falências…
Criou o primeiro filtro de café do mundo
Melitta Bentz, a mulher que inventou o filtro de café e revolucionou indústria como empresária…
Se tornou o primeiro chef a demonstrar suas habilidades em um programa de televisão
JAMES BEARD, AUTORIDADE SOBRE ALIMENTAÇÃO (Fotografia: Courtesy de Dan Wynn/ Salt Lake Magazine/ REPRODUÇÃO / DIREITOS…