Luiz Ometto, presidente de um dos maiores conglomerados de empresas de açúcar e álcool do Brasil e do mundo, constituído pela Companhia Industrial e Agrícola Ometto, pela Usina São Martinho e a Ometto Pavan Açucar e Álcool. Filho de imigrantes italianos, Luiz Ometto formou-se em Contabilidade e trabalhou ao lado de seus irmãos para transformar uma pequena propriedade agrícola produtora de feijão e milho na região de Piracicaba, interior de São Paulo, num empreendimento milionário. O império formado pela família Ometto se divide em três grupos todos trabalhando com a cana-de-açucar. O maior deles, dirigido por Orlando Ometto, sobrinho de Luiz, domina 10% de todo o álcool produzido no país. Além disso, na lista das dez maiores usinas do Brasil, nada menos do que seis delas pertencem aos Ometto.
Calcula-se que um quarto da produção açucareira do Estado de São Paulo seja controlado pela família. Contribui para isso, de forma decisiva, a Usina São Martinho, fundada no início dos anos 50 e responsável pelo surgimento de uma cidade Pradópolis, a 300 quilômetros de São Paulo, a terceira maior produtora de açúcar e álcool do mundo.
A escalada da família Ometto, que começou durante a grande crise mundial de 1929, não parou mais. Quarenta e quatro anos mais tarde, em outra grande crise a do petróleo -, os Ometto se destacaram novamente, participando da criação do Proálccol. Ometto morreu dia 19 de fevereiro de 1986, aos 86 anos, de ataque cardíaco, em Iracemápolis, na região de Limeira, em São Paulo.
(Fonte: Veja, 26 de fevereiro, 1986 – Edição 912 – DATAS – Pág; 82)