“O glutão é o sujeito menos estimado da gastronomia porque ignora seu princípio elementar: a sublime arte de mastigar.”
Honoré de Balzac, escritor francês (1799-1850)
(Fonte: Super Interessante – ANO 6 – Nº 1 – Janeiro de 1992 – Dito & Feito – Pág; 55)