“Para ser grande, é preciso pensar grande. Se você pensar pequeno, vai ser pequeno.”
EMERIL LAGASSE, é um chef de celebridades americano, restaurador, personalidade da televisão, autor de livros de receitas e vencedor do prêmio National Best Recipe por sua receita de ‘Peru e salsicha picante’ em 2003.
(Fonte: Revista Seleções Reader’s Digest – Abril de 2007 – ENTRE ASPAS – Pág: 89)