Observando que “uma cebola não é uma esfera em repouso”, mas “uma coisa linear, um florescimento de vetores que se projeta para cima da base à ponta”, ele convida seus leitores a reconhecerem sua pequena cebola “como o paradigma da vida que ela é – como um membro da vasta tropa viva que desafia a gravidade e que, através da face da Terra, se move em direção à luz e ao ar enquanto o mundo existir.”

Capon, que foi ordenado em 1949, foi vigário na Christ Church em Port Jefferson, em Long Island, de 1949 a 1977. Conflitos com seus superiores e membros de sua congregação, incluindo uma divergência em 1977 sobre sua intenção anunciada de se divorciar de seu primeiro sua esposa, Margaret, custou-lhe seu cargo na igreja, bem como sua posição como reitor da Escola de Teologia Mercer em Garden City, o seminário da Diocese Episcopal de Long Island.

Ele escreveu sobre o divórcio em “Food for Thought: Resurrecting the Art of Eating” (1978) e “A Second Day: Reflections on Remarriage” (1980).

Ele se tornou um freelancer prolífico, escrevendo sobre comida e vinho para o The Times e Newsday e publicando quase um livro por ano sobre temas teológicos. Os rigores e recompensas da vida do escritor ensinaram-no, disse ele, a ser mais otimista em relação ao dinheiro. “Quase vale a pena ser demitido, se isso for necessário para aprender o truque de desprezar a ética da remuneração”, escreveu ele na coluna “Sobre os homens” na The Times Magazine em 1984.

Robert Farrar Capon nasceu em 26 de outubro de 1925, filho de Frederick e Maybelle Capon, na região de Jackson Heights, no Queens. Ele se formou no Columbia College e no Seabury-Western Theological Seminary, em Evanston, Illinois.

Capon defendeu uma espécie de atenção Zen em relação à comida e à bebida, quer o consumidor ache isso bom, ruim ou algo intermediário. Embora fosse declaradamente parcial ao bem, sua estética era mais rigorosa do que a da maioria dos epicuristas. Ele tomava um gole de vez em quando, por exemplo, de uma garrafa particularmente ruim de kirsch, um aperitivo forte de conhaque de frutas, que um amigo lhe dera.

“Tomo um gole, em parte para me lembrar de como ele é um modelo de horror, mas em parte para provar que, apesar de todos os seus defeitos, ainda não é intragável”, escreveu Capon. “No mundo real, nada é infinitamente ruim. Minha garrafa de falso kirsch testemunha que não há poço sem fundo em nenhum assunto terreno – que ser bom ou mau não é tanto uma conquista quanto ser . ”