Pierre Troisgros, lendário chef da gastronomia francesa três estrelas que é pai de Claude Troisgros
CHEF FRANCÊS PIERRE TROISGROS, PAI DE CLAUDE TROISGROS Lendário cozinheiro de restaurante três estrelas,…
Navegando: Nouvelle Cuisine
Carlos Fernando Nogueira, músico e artista plástico paulistano, ex-membro e vocalista da banda Nouvelle Cuisine, que fez sucesso no fim dos anos 1980 e início dos 1990 com releituras de standards de jazz
Carlos Fernando, ex-membro do Nouvelle Cuisine Músico e artista plástico; nos últimos anos,…
“Clássica ou moderna, há apenas uma cozinha: a boa.” Paul Bocuse (1926-2018), chef francês que revolucionou a alta gastronomia, foi um dos primeiros exponentes da “nouvelle cuisine”
As frases célebres de Paul Bocuse Chef francês que revolucionou a alta gastronomia, também ficou…
Precursor da ‘Nouvelle Cuisine’ e pioneiro ao combinar vinhos e pratos individualmente
Alain Senderens, foi precursor da ‘Nouvelle Cuisine’ O chef comandou um restaurante três…