Ofélia Ramos Anunciato, precursora dos programas de culinária na Televisão

O ADEUS À PIONEIRA
O primeiro livro do gênero a ganhar o Prêmio Jabuti na Bienal do Rio de Janeiro
Ofélia: ensinou receitas pela TV durante quarenta anos

Ofélia Ramos Anunciato (Itatiba, 27 de dezembro de 1924 — São Paulo, 26 de outubro de 1998), culinarista, cozinheira e apresentadora brasileira. Precursora dos programas de culinária na Televisão, foi também a recordista em permanência no ar. Seu programa, o Cozinha Maravilhosa de Ofélia, era o mais antigo em exibição na televisão brasileira. Começou a sua carreira de divulgação culinária em 1958 com a publicação de receitas nos jornais A Tribuna (Santos) e A Gazeta (São Paulo). Começou na extinta TV Tupi, em 1958, com uma receita de tender à Califórnia.

Ofélia Anunciato nasceu no dia 27 de dezembro de 1924. Pioneira da televisão, estreou como culinarista na TV Santos (canal 5 de Santos), uma subestação da TV Paulista, também pertencente às Organizações Victor Costa, no dia 11 de fevereiro de 1958.

Passados seis meses, estava na TV Tupi de São Paulo, sob a direção de Abelardo Figueiredo. Com ele, tornava-se culinarista do primeiro programa feminino da televisão brasileira, Revista Feminina, apresentado por Maria Teresa Gregori. Ficou na Tupi até 1968, quando ela, o programa e toda a equipe se transferiu para a Rede Bandeirantes. No canal 13 paulistano, a TV Bandeirantes, acabou ganhando um programa próprio, Cozinha Maravilhosa de Ofélia, que apresentou por mais de trinta anos.

Resistiuà transferência das mulheres da cozinha para o mercado de trabalho, à febre dos congelados e à proliferação de programas do gênero. Exibido na TV Bandeirantes, o Cozinha Maravilhosa tinha uma média de 4 pontos no Ibope, um belo resultado para o horário da manhã. Nas quatro décadas em que cozinhou em frente às câmaras, Ofélia criou um estilo inconfundível. Chamava as telespectadoras de “minha amigas” e apostava em receitas simples, fáceis e gostosas. Um de seus maiores sucessos foi a rosquinha de São João, que, em 1995, congestionou as linhas telefônicas da rede. Ofélia publicou catorze livros com dicas das culinárias brasileiras, italiana e portuguesa. A culinarista Ofélia Anunciato é reconhecida por todos que apreciam a arte de comer bem. Lembrada pelas pessoas que assistiram aos seus programas de televisão e experimentaram as receitas de seus livros. Sua obra mais recente, Ofélia, o Sabor do Brasil, foi o primeiro livro do gênero a ganhar o Prêmio Jabuti na Bienal do Rio de Janeiro em 1997. Ofélia morreu no dia 26 de outubro de 1998, aos 73 anos, de infarto, em São Paulo.

(Fonte: Veja, 4 de novembro, 1998 – Edição nº 1571 – N° 44 – Ano 31 – LUPA – DATAS – Pág; 41)