Powered by Rock ConvertO café foi torrado pela primeira vez na Pérsia
A história do café teve inicio no século IX, na Etiópia (possivelmente com culturas no Sudão e Quênia) e difundido para o mundo através do Egito e da Europa. A palavra café é derivada da palavra árabe qahwa, que significa vinho da Arábia, devido a importância que a planta passou a ter para países Árabes. O conhecimento dos efeitos da bebida disseminou-se e no século XVI o café era utilizado no oriente, sendo torrado pela primeira vez na Pérsia.
Em 1475 surge em Constantinopla a primeira loja de café, produto que para se espalhar pelo mundo se beneficiou, primeiro, da expansão do islamismo e, em uma segunda fase, do desenvolvimento dos negócios proporcionado pelos descobrimentos. Por volta de 1570, o café foi introduzido em Veneza, Itália, mas a bebida, considerada maometana, era proibida aos cristãos e somente foi liberada após o papa Clemente VIII provar o café. No Brasil, as primeiras plantações dos portugueses foram feitas na Região Sudeste do país, em 1727. Francisco de Melo Palheta foi quem introduziu no Brasil o café, depois de uma viagem à Guiana Francesa.
(Fonte: Diário da Manhã sexta-feira, 4 de julho 2008 Ano 73 Edição 141 – Pág;9)
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