PRIMEIRA DESCRIÇÃO PRECISA DAS PROPRIEDADES MEDICINAIS DO CHÁ
Shen Nung (2737 a. C.), sábio chinês ao qual se atribui a primeira descrição precisa das propriedades medicinais do chá, arquirrival do café. Que é um dos princípios básicos da medicina chinesa. O chá é tão importante para os chineses que até mesmo uma religião o Taoísmo tem, na bebida, um de seus fundamentos. Lao Tse, a quem se atribui o estabelecimento dessa doutrina religiosa, considerava a infusão de ervas num recipiente de água escaldante um verdadeiro elixir da vida.
(Fonte: Revista SUPER Interessante Edição 174 Editora ABRIL SAÚDE SUPER INTRIGANTE Leandro Sarmatz – Março de 2002 Pág. 68/69)