Marcella Hazan, foi uma ex-estudiosa de biologia determinada e fumante inveterada que relutantemente se mudou para a América e passou a ensinar uma nação a cozinhar comida italiana, abraçou a simplicidade, a precisão e o equilíbrio em sua culinária
Marcella Hazan, autora que mudou a maneira como os americanos cozinham comida italiana Ícone da…
